传统提取方法主要依赖于溶剂的渗透性和溶质的溶解性，通过长时间的浸泡和加热来促使溶质从固体物质中溶出。这种方法虽然简单，但存在提取时间长、能耗大、提取效率低等问题。
超声波提取则是一种利用超声波振动产生的机械效应、空化效应和热效应来强化提取过程的技术。超声波的空化效应还能在瞬间产生高温高压，使细胞壁破裂，有利于有效成分的溶出。
