随着食品加工业的不断发展，对加工的精度和效率要求也越来越高。在甜品制作领域，慕斯蛋糕因其口感细腻、外形美观而深受消费者喜爱。然而，慕斯蛋糕的切块过程一直是个技术难题，传统的手工切块方式不仅效率低下，而且难以保证切块的均匀性和美观性。
慕斯蛋糕切块设备采用超声波技术，通过高频振动产生的能量作用于慕斯蛋糕上，使其在短时间内迅速形成精确的线。这种技术不仅切割速度快，而且切割面光滑、无毛刺，极大地提高了切块效率和质量。
近年来，越来越多的用户选择使用海拓超声波的机器进行分切、切片和切割操作，涉及千层蛋糕、慕斯蛋糕、丝绒蛋糕、奶油蛋糕、披萨、瑞士卷、面团、面包、黄油、三明治等多种食品。海拓超声波能够根据用户需求，利用超声波加工技术提供复合加工解决方案，适用于面包店和生产厂家的各种设施。设备定位精准，切口细腻，不起屑、不粘刀、不变形焦糊，非常适合切割冷冻、易碎、粘性、酥脆、松软的食品。同时，它能够快速、批量地完成切割任务，确保切割产品的美观度得以完美保持。
